Разыгрываем билеты на RestoForum 2026

Разыгрываем 6 билетов на двухдневный форум, который пройдет в Алматы, 17 и 18 июня. Больше десяти спикеров, четыре тематических блока и живые дискуссии с людьми, которые построили рестораны с нуля. Как принять участие в конкурсе читайте в конце статьи.

Что такое RestoForum

RestoForum — ежегодный форум для рестораторов Казахстана. В этом году пройдёт 17–18 июня в InterContinental Almaty.
Два дня живых тренингов, четыре тематических блока и открытые дискуссии с экспертами отрасли после каждой сессии.

Формат не про вдохновение. Про конкретику: цифры, кейсы, инструменты, которые можно применить сразу после форума.

Спикеры форума

Организаторы позвали людей, у которых за плечами не теория, а работающий бизнес.

• Сергей Миронов — основатель «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета ФРиО, автор «Дневника ресторатора». Один из самых известных рестораторов России и СНГ.
• Александр Прошенков — совладелец Lavka by Proshenkov, шеф-повар 2023 и 2025 года по версии WHERETOEAT.
• Алишер Тойгулиев — сооснователь Eva Coffee, Tang Ramen Bar и Kettik Group
• Дмитрий Прадед — сооснователь Ёбидоёби, 250+ точек в России, Казахстане, Армении, Азербайджане, Беларуси и ОАЭ

Вас ждут сильнейшие практики с реальными кейсами:

• Гульнара Катибаева —Руководитель Клуба Рестораторов в Казахстане
• Куат Жагалбайлинов — СЕО и совладелец Lanzhou
• Дмитрий Папин — генеральный директор iiko.
• Андрей Чекмарев — 20 лет в отрасли, автор книг по ресторанному маркетингу, основатель проекта «Ресторано».
• Магомед Костоев — CEO Bellissimo Pizza Казахстан.
• Дмитрий Чусов — независимый эксперт по операционному управлению в ресторанном бизнесе
• Елена Победоносцева — бизнес-тренер, коуч, преподаватель в RMA и SWISSAM, товарищ по персоналу в UnoDosTres.
• Анна Тараканова — бренд-шеф сети Hani, амбассадор Metro Cash&Carry.

Ключевые темы

На форуме поднимем четыре темы, без которых сложно говорить о прибыли в нынешних условиях. За последние два года рестораны Казахстана столкнулись с ростом затрат, нехваткой кадров и ужесточением регулирования.

Эксперты расскажут, как не просто выжить в этих условиях, а продолжать зарабатывать.

1. Прибыль. Сергей Миронов объяснит, как строить ресторан, который зарабатывает, а не просто работает. Андрей Чекмарев разберёт, где заведение теряет деньги каждый день и по каким конкретным статьям.
2. Фудкост. Александр Прошенков расскажет, как сделать кухню прибыльной. Анна Тараканова покажет, как незаметные потери съедают 3–5% маржи и как их обнаружить до того, как стало поздно. Дмитрий Папин закроет блок темой «Где исчезает прибыль» с инструментами контроля в цифрах.
3. Вызовы. Алишер Тойгулиев расскажет, как вести бизнес, когда правила меняются быстрее, чем успеваешь перестроиться. Магомед Костоев разберёт антикризисную программу для ресторана. Дмитрий Папин объяснит, что такое цифровой двойник бизнеса и почему данные из системы честнее, чем отчёты сотрудников.
4. Рост. Дмитрий Прадед покажет, как масштабироваться без того, чтобы всё рассыпалось. Дмитрий Чусов разберёт операционные процессы, на которых держится рост. Елена Победоносцева объяснит, как строить команду, без которой никакого роста не будет.

Полная программа мероприятия доступна на сайте restoforum.kz.

Формат мероприятия

Каждый тематический блок заканчивается интерактивной дискуссией. Можно задать вопрос спикеру напрямую, разобрать свой кейс, услышать, как другие решают похожие проблемы. Между блоками — кофе-паузы и обед с нетворкингом.

Условия розыгрыша

Как партнёры RestoForum 2026 мы разыгрываем 6 билетов!

Для участия заполните форму по ссылке до 9 июня: https://kafe-soft.kz/restoforum2026-konkurs 

У нас будут 3 победителя, которых мы определим случайным образом 10 июня:

🥇 1 место — 3 билета
🥈 2 место — 2 билета
🥉 3 место — 1 билет

Участвовать в розыгрыше